玛咖的研究及应用前景

玛咖的传统应用在当地就像红薯一样非常广泛，玛咖鲜根作为当地最主要的营养作物被奉为安第斯山脉“山神”踢予人们的礼物和祝福。在中、南美洲国家，如厄瓜多尔、秘鲁、墨西哥等国，玛咖作为民间药物，用于增强精力、提高生育力、缓解绝经期妇女的更年期综合征、缓解抑郁症、治疗哮喘症和促进伤口愈合等。数千年的应用历史赋予玛咖“秘鲁人参”、“秘鲁国宝”等美誉，玛咖也成为当地居民饮食中不可缺少的佳品。但是局限于科技的发展水平不高长期以来玛咖在南美仅仅作为普通食品或做简单加工，如加工成玛咖酒、玛咖面食、玛咖饮料，且只在小范围地域悄售，这使得具有极大潜力的玛咖的光芒被暂时掩盖，玛咖也一度濒临灭绝，成为国际种源组织认定的濒危植物品种。

　　但是随着玛咖的营养和药用价值被欧美科学家揭示，联合国粮农组织(FAO)给予玛咖很高的评价并将其大力推广，在FAO召开的国际会议上多次推荐世人食用。因而目前玛咖主产地秘鲁的玛咖种植面积逐渐增加，玛咖根也被开发成各种高附加值的保健食品、营养补充剂，玛咖已经成为国际瞩目的保健品，在美国、欧洲、日本、台湾、澳大利亚等地取得了很好的社会效益和经济效益。同时国际科学研究者也加快了对玛咖化学成分、药效药理研究的步伐，对玛咖的植物化学成分和玛咖有效成分分离技术的研究日益深入，每年都在不断揭开产生玛咖神奇功效的神秘面纱，这就给玛咖具有独特药效的医药产品的开发莫定了坚实的基础。人们通过寻找玛咖在改善性功能、治疗女性更年期综合征、抗肿瘤等方面的药理作用，可分离其中的独特药用成分，制成疗效显著的“绿色药物”，这种代表人类科技水平和生命智慧的新型玛咖产品将为企业带来巨大的经济效益。

　　当前全球经济一体化进程在加快，特别是我国已经加入WTO，我国医药市场融入国际医药大市场的广度和深度将进一步加剧，因此我国的医药行业将面临巨大的机遇和考验。在国际医药研究开发领域，重视纯天然药物的研究是一个重要趋势。据统计，目前临床应用的药物中，有一半左右是来自于天然产物或其衍生物。而且，随着社会的发展，人类疾病谱已悄然发生改变，医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的模式，各种替代医学和传统医学正发挥着越来越大的作用。这就使得在我国开发以天然药物玛咖为主要原料的新药具有良好的前景。根据国际上对玛咖多年的研究，认为玛咖可在以下几个方面进行深度开发，并最终研制成各种天然药物，如：

　　改善性功能的天然药物

　　提高生育力的天然药物

　　治疗女性更年期综合征的天然药物

　　治疗抑郁症的天然药物

　　开发玛咖药物最为关键的应该是玛咖中先导化合物的发现，这也是我国中药现代化中对传统中药开发的重要转变之一。但是，对玛咖进行天然药物研究中，一定还要注意片化学单体筛选的同时，可采用从粗提物开始，经有效部位到活性成分，分离和筛选相结合的办法，而且还应将我国中草药传统研究方法和现代化研究方法并行，将玛咖“洋为中用”，拓宽玛咖药物的开发思路。

　　近年来，保健食品已经由第一代、第二代的幼稚期向第三代的成熟期发展。对食品功能因子的分析可以说是当前保健食品企业成败的关健，一种功能因子的认定可能带来一个企业的崛起，而没有产品功能因子的分析，将在未来的国际、国内市场竞争中处于十分不利的地位。我国的保健食品要想抵御国际保健食品的冲击，以及将保健食品打入国际市场，必须借鉴发达国家的经验，采用现代生物技术，从各种天然产物中寻找出功能因子，然后运用外加法去生产第三代保健食品。本实验中心正在积极发展分离提取玛咖中各类功能因子的新技术、新工艺，以求最大限度地保留其活性，提高玛咖保健食品质量，从而创造出最佳的经济效益。

 　　而且玛咖作为一种“洋中草药”，其复方营养补充剂在国际市场上已经占了一席之地，并且显露出比单一玛咖粉为原料的保健品有着更大的吸引力。我国有丰富的中草药资源，品种占到全世界的三分之一，利用这一传统优势和我国大力发展中药现代化和国际化的良机，研制玛咖复方保健品是开发新型玛咖保健品，将我国的玛咖产品推向世界的一个重要途径。玛咖开发保健品不仅具有药食同源的特性，而且其保健机理是通过玛咖中独有的活性成分玛咖酰胺、玛咖烯等，调节下丘脑一垂体系统，恢复肾上腺、性腺、甲状腺等内分泌器官的正常功能。同时其所含丰富的氨基酸、牛磺酸、锌、钙、维生素等可以补充人体的不足。因此，玛咖调理滋补双管齐下，全面恢复人体健康，是步入中年以后的人们恢复年轻状态、保持青春活力和美丽容颜、提高生活质量的理想选择。玛咖可以在以下市场急需的保健产品开发上具有极大的潜力：

　　缓解女性更年期综合征的保健品

　　提高运动能力的保健品

　　缓解压力，改善睡眠的保健品

　　玛咖在国内引种以及加工成多种多样的农产品上也有巨大的潜力。在联合国粮农组织（FAO)和国际植物遗传资源研究所(IPGRI)的大力推广下，玛咖在南美安第斯山区有了较大的种植面积，年产量也增加到2000t以上，但这远远不能满足世界各国对玛咖原材料的需求，据统计玛咖年产量只达到年需求量的一半。玛咖保健产品已经在我国市场上出现，而由于我国没有玛咖的种植，原材料不得不从秘鲁进。因此，尽快展开玛咖引种栽培的研究，利用我国丰富的土地资源，进行大面积种植玛咖，并对玛咖鲜根进行科学的提取分离和加工，这不仅可以保证国内玛咖产品的原材料需求，而且可依靠高品质玛咖保健品参与国际医药保健品行业间的竞争。更为重要的，我国是一个农业大国，但人均耕地却很少，要想尽快提高我国的农业经济效益和农民的生活水平，必须种植高附加值的稀有农作物或紧俏药材，而且玛咖的引种栽培符合我国中药现代化中大力发展种植珍贵植物药材的战略，我国如引种栽培这种具有极大开发前景的经济作物并进行相关研究开发，将会创造出巨大的经济效益和社会效益。

　　秘鲁国历史悠久，有闻名世界的玛推文化，安第斯山脉横贯秘鲁，未开发的原始森林比比皆是，其中原始的药用植物研究开发价值很高，玛咖就是其中的一种。与秘鲁国合作开发这一原始植物群落极为必要，因此玛咖开发将是联结秘鲁和中国在纯天然植物药物、保健品、高附加值农产品等领域交流的一座桥梁。

　　我们相信将悠久的玛雅文化遗产与中国几千年的传统中医理论技术相融合，定会结出丰硕的果实，中秘友谊也会在融合中源远流长!