玛咖的营养成分（一）——维生素矿物质

玛咖作为FAO极力推荐的十字花科植物含有多种人体必需的营养物质，而且与许多仅仅作为普通食品的其他十字花科植物不同的是，玛咖被列为国际稀缺药材，并被制成国际风靡的医药保健品，这与玛咖中含有许多独特的植物活性成分有关。从本期开始，天天生物将为您逐步解密玛咖中的营养成分和药理作用。

玛咖中的维生素和矿质元素

维生素对很多人并不陌生，但是你真的了解维生素吗？你知道玛咖中所含的维生素与其他营养成分是如何相互作用的吗？

人体健康是离不开维生素的，人类的新陈代谢和与神经、肌肉、骨骼、免疫系统等相关联的生理活动都需要维生素的参与。同样，人体已发现有20多种必须的无机盐、矿物质，约占人体重量的４％～５％，这些必须的矿物质也参与人体新陈代谢的平衡，每天都有一定数量的矿物质从各种途径排除体外，因而必须通过膳食予以补充。

哪些原因会导致维生素与矿物质缺乏

1、食物供应不足（种类）、摄入不足（剂量）；

如：偏食、厌食、储存不当、烹饪时高温破坏等。比如叶酸受热损失。

2、吸收利用降低；

如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。

3、维生素、矿物质在特殊人群的需要量相对较高；

如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群，此类人群对维生素和矿物质的的需求相当高，普通膳食很难满足人体所需。

4、不合理使用抗生素会导致对维生素、矿物质的需要量增加。

如：经常吃大量抗生素。

长期缺乏维生素、矿物质会有哪些征兆？会导致哪些疾病？

１、征兆：

光线较暗时出现类似于“失明”的症状；

皮肤干燥、脱屑，即人们常说的“蛇皮”肤质；

口腔溃疡、口臭、皮炎、口角炎、指甲无光泽、唇裂出血等。

２、疾病：

夜盲症、角膜干燥症、皮肤干燥症；

神经炎、脚气病、生长迟缓（小儿）；

不育、流产、肌肉型萎缩等。

为什么吃蔬菜效果不大？

据中国人的饮食习惯，蔬菜在烹饪时由于受高油温影响大部分维生素和矿物质会挥发，所剩无几；

亚健康类人群消化、吸收率非常低，致使营养成分再次流失而形成一种恶性循环。

如何正确更科学的补充维生素和矿物质？

１、某些蔬菜可以生吃，减少烹饪过程中的营养流失；但由于农残生吃可能并不健康，应选择有机蔬菜。（推荐度：★★★）

２、食用提取物类保健品，如“维生素ＸＸ咀嚼片”，但由于吸收率低需长期服用。且某些廉价产品中含大量淀粉及防腐剂等添加剂，会对身体造成健康隐患。（推荐度：★★★）

３、食用玛咖精片，玛咖精片富含维生素及矿物质，且在相互作用下更利于人体吸收。但由于玛咖品质不一，选购时需谨慎！（推荐度：★★★★★）

为何选择天天生物的玛咖产品？

天天生物出产的玛咖产品，均选用国内最优玛咖基地红顺堂出产的优质玛咖为原材料，在达到药品级GMP厂房进行加工，每批产品出厂前都送至云检院检测，玛咖片纯度达到98%（行业纯度最高），您可放心选用！