养生云南之雪茶

中国是最早发现和利用茶的国家。1000多年前，中国商人靠人背马驮，横跨云贵和青藏两大高原，穿越了众多的高山大河，将茶叶交流到缅甸、孟加拉、印度、尼泊尔，直至中东和欧洲，开辟了著名的“茶马古道”。

茶为世界三大饮料之一，茶叶富含维生素类、蛋白质、氨基酸等500多种化合物，能调节人体生理机能和预防重大疾病，千百年来被人类广泛利用。

上一期的《茶杯上的中国》给您介绍的是养生极品绞股蓝茶，今天我们继续向云南的大山深处去寻找一种集多种功效于一身的养生好茶——雪茶，茶沏好了您慢用：学茶的成分与制作、作用功效。

雪茶的由来

雪茶（Thamnolia vermicularia），别名地茶、太白茶、地雪茶，是地衣类地茶科植物。雪茶为地衣类地茶科植物，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。雪茶分为青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种，藏语称之为“夏软”，纳西话里叫做“阁楞”意为“岩石上的茶”。该茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。由于是天然野生，不能人工栽培。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，能醒脑安神，降血压，血脂等之效能。

丽江饮用雪茶历史久远，早在明代，雪茶已成为木氏土司朝贡珍品，现丽江有多家公司生产盒装产品及饮料，是旅游馈赠亲友的佳品。丽江雪茶在中国药典中位置不菲，《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味苦凛香美”。茶名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。

雪茶作用功效

总体来讲雪茶具有清热解渴，醒脑安神，降血压、血脂。治虚劳骨蒸，肺炎咳嗽，癫痫狂躁，神经衰弱，高血压的功效。

此物具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用；《本草纲目》记载，花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、颜、调节内分泌等功效；

 具有清新开窍、降低血脂、胆固醇、软化血管的作用、用于高血压、肥胖症、神经衰弱等证；

 经现代医学研究表明，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。